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2011/05/10(火) 17:13
ひたひたってどれくらい?
赤飯を炊く時のひたひたって
どんな感じなのでしょうか?
教えてください。
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オナカスイタ
2011/05/12(木) 16:51
たくさんコメントありがとうございます!

みなさんの水加減を参考にして
いろいろ試してみますね^^
ありがとうございました!
ときどきぷろぐらま。
2011/05/12(木) 12:11
お赤飯は私も大好きで、時々、炊きます。
活力なべが来るまでは、「赤飯=買うもの」って
思っていました。
息子のお食い初めの時は、家で炊きました。

もち米1合につき、水は180ccで作ってます。
うなぎ
2011/05/12(木) 11:44
調べてみると、具材がやっと浸かる程度を「ひたひた」と言うみたいですね。好みもありますから、そこからは調整が必要だと思いますけど。
赤飯をおうちで炊くって、なんか幸せですよねぇ。自分好みの水加減を見つけられるといいですね!

http://www.excite.co.jp/dictionary/japanese/?search=%E3%81%B2%E3%81%9F%E3%81%B2%E3%81%9F&match=beginswith&itemid=17033300
オープン
2011/05/11(水) 07:40
オナカスイタさん、そうなんですね、ひたひたって、よく分からないですよね。2度ほど、赤飯を炊きましたが、うまく炊けました。
材料が完全に水面より下で、だいたい3~5mmくらい下に材料の上面があるくらいでちょうど炊けましたよ。一度、試してください。
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