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2017/07/25(火) 23:56
おからの長期保存
お豆腐さんで、タダでわけてもらえるおから、我が家では粉末にして保存しています。

オールパン等におからを入れ、弱火で、焦がさないようにしっかりと水分を飛ばしていきます。

さらさらの状態になったら出来上がり。

ジッパー付きの袋に入れて冷蔵保存で、かなりもちます。
粉末にしたおからは、パン粉の代わりになります。
エコ&ヘルシーです!

お試しくださいね。
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ゆんちゃん
2017/07/27(木) 21:16
スーパーの中に入っているお豆腐屋さんなのですが、国産青大豆を使ったお豆腐は、お値段もちょっといいのですが、香り豊かでほんとに美味しいです。

豆乳も味が濃くて、そのままごくごくと飲めます。

そのお店でお買い物をすると、ポリ容器にいっぱい入っているおからをセルフで好きなだけいただけるので、ありがたいです。

栄誉豊富なおからを、上手にお料理していきたいですよね。
tikari 
2017/07/26(水) 09:43
syufurinさんと同じく、おからをタダでわけてもらえるなんて、うらやましい~と思ってしまいました(^^*)
お豆腐屋さんも今ではちょっと珍しいですよね。
実家にいる頃は、時々、お豆腐屋さんが「パープー♪」とあのラッパを吹いて売りに来てくれましたが・・・。

生のおからを煎るとおからパウダーになるのですね!
(考えれば当たり前のことかもしれませんが、知りませんでした)
まさにエコ&ヘルシー!!

時々豆腐の移動販売がくるので(昔ながらの個人のお豆腐屋さんではありません)、見つけたら久しぶりにおからを買おうと思います^m^
syufurin
2017/07/26(水) 00:22
こんばんは~
おからをタダで分けてもらえるのですか?
いいですね(*^-^*)
おからパウダーって身体にいいですよね
レシピも色々見掛けます
情報有難う御座いました

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