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2018/01/30(火) 12:20
チャーシューエッグ定食

和風総本家でやってた
「チャーシューエッグ定食」を作りたくて塊肉にちょっと長めに圧力をかけて

夜ご飯はチャーシューエッグ丼になるかなー\(^o^)/
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ゆきたん
2018/02/02(金) 21:35

あれっ
またゆんちゃんさんが私を惑わす(笑)
買いたくなるじゃないですかー
(๑¯∇¯๑)
次こそは成功します♪
ゆんちゃん
2018/02/01(木) 21:23
ゆきたんさん、残念でしたね〜

豚バラブロックは、いつも活力なべで料理していましたが、先日初めてコトコトで作ってみました。

結果は…
余熱調理の時間は必要ですが、意外と早くやわらかくなり、仕上がりもしっとりでした。

なべの中の様子を見ながら火入れができるので、もしかしたら活力なべよりも失敗がないかも…です。

ゆきたん
2018/01/31(水) 08:20
syufurin さん

それがですねー
ちょっと最後に失敗して(笑)

小さく刻んで
そぼろ丼みたいにして食べました( ¯−¯٥)

しばらく塊肉は見たくない( •́ㅿ•̀ )
syufurin
2018/01/30(火) 23:02
「チャーシューエッグ定食」いいですね
チャーシューエッグ丼、美味しく頂きましたか~?
活力なべだと塊肉も早く軟らかくなるのでいいですね
美味しくて食べ過ぎてしまわないように要注意ですがwww
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