きゅうりのキムチ
ジャンル: 野菜料理
2012/11/26(月) 21:14
2.確認フロー
見た目ほどは辛くなくさっぱりした味です。

使用した調理器具

真空保存容器
約 30分
4人分
材料名
分量
きゅうり
2本
砂糖
小さじ2
小さじ1/2
小さじ2
コチュジャン
大さじ1
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みんなのレシピ

1
きゅうりを乱切りする。
2
ボールにきゅうり、塩、砂糖、酢をいれ混ぜる。 添付画像
3
真空フレッシュボックスにいれて、30分つける。 添付画像
4
水気を切った後、コチュジャンを和える。
5
蓋をして、30分つけて完成。 添付画像
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

2件

投稿者の画像
2018/08/01(水) 14:01
添付画像
軽く塩揉みした後、調味液に漬け込んでみました。
コチュジャンは辛さ控えめの自家製です。

あっさりとしたお味で美味しかったです。
冷麺のトッピングにもいいかも。。
今度やってみます。



家庭菜園のきゅうりが豊作で、夫婦二人ではなかなか消費できずに困っていました。
新しいレシピが一つ増えました。
ありがとうございました☆
投稿者の画像
2018/07/22(日) 10:03
添付画像
調味料を参考に漬けてみました
きゅうりの水分もダイエットにはいいそうなので全て混ぜて漬けたのでしゃぶしゃぶですがおいしかったです
ごちそうさまでした
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