塩麹きゅうり
ジャンル: 野菜料理
2015/04/14(火) 21:14
2.確認フロー
ちょっと前にお土産でいただいた塩麹きゅうり。
それは小さなきゅうりの漬物でしたが、普通のきゅうりでも作れることがわかり作ってみました。
普通に作ると一晩かかりますが、真空容器を使えばあっという間にできちゃいます!

使用した調理器具

真空保存容器
約 5分
2人分
材料名
分量
きゅうり
1本
塩麹
大さじ1弱
塩昆布
ひとつまみ
みんなのレシピ
いいね!
47
お気に入りに追加

みんなのレシピ

1
きゅうりはななめ薄切り(もしくは好みの切り方で)にする。
2
真空容器にきゅうりと塩麹、塩昆布を入れ、きゅうり全体に塩麹をまぶすようにして真空にする。
3
1時間くらいで食べられます^m^
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

16件

投稿者の画像
2018/07/20(金) 23:13
添付画像
塩麹ときゅうりと塩昆布、いい組み合わせですね
おいしかったです
ごちそうさまでした
投稿者の画像
2016/05/03(火) 14:16
添付画像
ごまも足してみました。
簡単にできるので助かってます。
投稿者の画像
2016/01/21(木) 21:08
添付画像
久しぶりに作りました♪家族みんなニコニコで完食です。簡単&美味しいレシピありがとうございます。
投稿者の画像
2015/12/19(土) 11:03
添付画像
定期的に作ってます。
簡単で美味しいので大活躍です(*´ω`*)
投稿者の画像
2015/09/09(水) 02:44
添付画像
昆布なしです。やはり昆布有りの方が美味しいので次回は昆布ありでつくります。
娘は相変わらず率先してたべてました(*^^*)
投稿者の画像
2015/08/27(木) 13:18
添付画像
本当に簡単にできて、美味しい一品♪ありがとうございます。我が家のキュウリはスナックキュウリという品種で、外国のピクルスにするぐらいの大きさです。縦に4等分に切って作ってみました。色もきれいで美味しかったです。
投稿者の画像
2015/07/03(金) 00:38
添付画像
今日は少し多めに作りましたがあっという間になくなりました(笑)
これから暑いので余計ボリボリ食べてしまいそうですー
投稿者の画像
2015/06/28(日) 22:14
添付画像
作っても娘のつまみ食いで晩御飯の時には少しになってしまいます(笑)
いつもごちそうさまです。
投稿者の画像
2015/06/23(火) 08:25
添付画像
はまりにはまってます(^v^) 今日はキュウリ3本で作りましたが、あっという間になくなっちゃいました。麹が入っているので発酵食品を一緒に摂取できるってうれしいですね。塩麹がなくなりつつあるので、今日麹を買ってきて仕込みました。塩麹が出来上がったら、また作らせて頂きます。
投稿者の画像
2015/06/18(木) 21:01
添付画像
たくさんの方がレポされておられたので気になってました。やっと今日作ってみました。美味しかったです。これからの季節、キュウリは毎日山のように収穫できるので、い~っぱい作らせてもらいます。ごちそ~さまでした(^v^)
投稿者の画像
2015/06/11(木) 09:13
添付画像
時間を少し長めにして人参も一緒につけてみました。
人参は厚く切りすぎたようで固かったのですが(>_<)きゅうりは相変わらず美味しくいただけました☆
投稿者の画像
2015/05/15(金) 19:26
添付画像
今日は乱切りにしてみました。
やっぱりおいしい!
いつもありがとうございます(*^^*)
投稿者の画像
2015/04/29(水) 10:37
添付画像
リピです☆

あっという間にできるところがお気に入りです☆
投稿者の画像
2015/04/18(土) 20:49
添付画像
娘がペロッと一人で食べるぐらい大好きでまた作りました。
独り占めです!
投稿者の画像
2015/04/16(木) 23:16
添付画像
上の子が特に気に入ってボリボリ食べてました!次は倍の量で作りますねー。
ごちそうさまでした☆
投稿者の画像
2015/04/15(水) 19:18
添付画像
きゅうり好きな娘の為に作ったら、めちゃ好評でした!
2本漬けて30分も漬けてないけど美味しいです!
ありがとうございました。
*は必須項目です
コメント*
写真* 添付画像 
 
※ アップロードが自動で開始されない場合は、アップロードボタンをクリックしてください。