当日でもできる黒豆レシピ
ジャンル: 豆料理 おせち
2011/05/29(日) 04:48
2.確認フロー
突然、食べたくなった時の黒豆。
水につける時間が無くても、時間をかければ大丈夫。

使用した調理器具

活力なべ
約 45分
4人分
材料名
分量
黒豆
1カップ
3カップ
黒砂糖
100g
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ2
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72
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みんなのレシピ

1
黒豆はよく洗ってから、水と一緒に活力鍋に入れます。
火にかけて、圧力がかかったら弱火にして15分加圧。火を止めます。
2
圧力が抜けたら、1のふたをあけて、砂糖、塩、しょうゆを加えて再び火にかけます。
圧力がかかったら10分加圧して火をとめます。
3
圧力が抜けたら、豆の様子を見て固かったら、更に数分加圧してみます。
柔らかくなっていたら、器に移して冷まします。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

7件

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2018/04/06(金) 22:43
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いつもありがとうございます。
お正月の残りの黒豆で作りました。

金時豆も、浸水なしのこの調理法で作っています。

ホントにお役立ちのレシピです☆

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2018/01/23(火) 14:10
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食べたくなったら直ぐ調理はいいですね
黒砂糖も好きで使いますが醤油は少ししか入れていませんでした
こちらの味付けを参考に作ってみました
甘じょっぱいのもいいですね
ごちそうさまでした
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2018/01/01(月) 14:07
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いつもお世話になっています。

おかげさまで今年も美味しくできました。

こちらのレシピを知ってから、お正月に限らず年中、黒豆煮をいただいています。

ありがとうございます☆☆
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2015/09/01(火) 21:28
黒豆を一晩漬けておかなくてもOKとのレシビに大感激。
でも、2度加圧させるのは面倒とばかりに、最初から調味料も入れて20分加圧。でもこれが大成功。何度も作っています。
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2015/01/06(火) 05:30
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朝、お弁当を作る間に一緒に作っちゃいました。
昨晩から準備しなくても、美味しい黒豆が作れるなんて嬉しいです!
娘もきっと喜んでくれるはず。
黒砂糖はあったので使いました。調味料は薄味が好きなので減らしました。残念な事に黒豆が半カップしかなかったので、また買ってきて作ろうと思います(笑)
簡単な黒豆レシピありがとうございます。
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2011/06/18(土) 16:50
簡単に美味しく出来ました。黒砂糖がいいですね。煮汁をアイスクリーム等にかけても美味しいかも。
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2011/06/08(水) 21:48
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以前、黒豆作りで失敗した経験がありましたが、ときどきぷろぐらま。さんのレシピどおりに作らせていただくと、大変美味しく仕上がりました♪

僕は固めが好きなので更にグッドでした。

ありがとうございます♪♪♪
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