もずくの天ぷら
ジャンル: 野菜料理 その他
2017/07/31(月) 23:07
2.確認フロー
もずくが天ぷらにできると知ってビックリ\(◎o◎)/!
でも作ってみたら美味しい~♪♪
忘れないように覚書です( ´艸`)

使用した調理器具

オールパン
約 45分
4人分
材料名
分量
生もずく
200~250g
人参
1/2本
2個
和風だしの素
小さじ1
小麦粉
半カップ
半カップ
小麦粉(後)
大さじ4
揚げ油
適量
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みんなのレシピ

1
もずくはボウルに入れて、水で塩抜きする。
人参は千切りにする。
2
もずくは水をよく切り、適当な長さに切る。
3
ボウルに小麦粉と水、卵、和風だしの素を入れて混ぜる。
もずくと人参を加えて混ぜる。
4
混ぜている間にオールパンに1㎝位油を入れ、加熱する。
5
油に菜箸を入れたらぷつぷつするくらい(180度)になったら、ボウルに小麦粉大さじ4を入れて混ぜ、スプーンですくって油に入れる。
6
両面上げて油を切る。 添付画像
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