作り置きのひたし豆
ジャンル: 豆料理
2017/10/04(水) 16:39
2.確認フロー
活力なべで蒸した大豆をめんつゆ+すし酢の調味液にひたすだけ。

そのままでも美味しいですが、野菜サラダのトッピングや、ポテトサラダやコロッケの具にしたり、混ぜご飯にしたりと色々と使い回せます。

お酢が入っているのでさっぱり味、日保ちもします。

お試しくださいね。

蒸し大豆の調理時間は含みません。

使用した調理器具

活力なべ
約 5分
10人分
材料名
分量
蒸し大豆
お好きなだけ
めんつゆ+すし酢
1:1の割合で適量
みんなのレシピ
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5
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みんなのレシピ

1
蒸し大豆を熱いうちに保存ビンなどに入れ、調味液をひたひたに注ぐ。
2
☆蒸し大豆の作り方…




乾燥大豆(1カップ)を一晩水に漬け、翌日蒸しかごに入れ、水(1カップ)を入れた活力なべで蒸す。
(赤おもりで強火、シュッシュとなったら火をとめる)
3
☆蒸し大豆が残った場合は、ジッパーつき袋に入れて冷凍保存するといいですよ。
煮物、カレーやシチュー、かき揚げなどに使えます。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

1件

投稿者の画像
2017/10/08(日) 19:15
添付画像
おむすびにしてみました。

豆に味がついているので混ぜ込むだけ。
優しい味の酢飯になりました。

ゴロゴロと豆が入っているので食べごたえがあり、ダイエットにもいいかも…

お試しくださいね。
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