シャキシャキ小松菜炒め
ジャンル: 野菜料理 お弁当
2017/10/08(日) 20:07
2.確認フロー
中華風の炒め物です。

シャキシャキ食感にするために、

オールパンで軽く蒸した後に、さっと炒めました。

水分が出てこないので、お弁当にもどうぞ。

使用した調理器具

オールパン
約 5分
1人分
材料名
分量
小松菜
1/2束
油揚げ
適量
ごま油
少々
日本酒
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
ラー油
少々
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5
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みんなのレシピ

1
小松菜は茎と葉に分けて、3センチ位に切る。
2
オールパンに茎と油揚げを入れ、ふたをして中火にかける。
3
蒸気が出始めたら葉を入れ、再びふたをし20秒程度蒸す。
4
ふたを開け、ごま油を回しかけ、分量の調味量を入れて、さっと炒める。
5
火を止めて、お好みでラー油をかけて召し上がれ。
6
☆油揚げは、ここでは作り置きのお揚げ(投稿有り)を使っています。
(小松菜は味が絡みにくですが、お揚げの旨みで、薄味でも美味しくいただけます)
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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