蒸し蟹
ジャンル: 魚料理
2017/11/19(日) 20:14
2.確認フロー
市場で少し小ぶりなサイズのカニを買ったので、蒸してみました。
茹でた物と比較して食べ比べてみましたが、蒸した物の方が甘みが強く水っぽくならずとても美味しかったです。活力鍋であっという間に蒸し上がるのも便利です。

使用した調理器具

活力なべ
約 10分
1人分
材料名
分量
ズワイガニ
一杯
200㏄
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5
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みんなのレシピ

1
ズワイガニを水で汚れをさっと洗う。
2
活力鍋に水200㏄を入れる。蒸し器を入れその中にカニを入れる。蓋をし高圧おもりをのせる。
3
火をつけおもりが振れたら、中火にし1分たったら火を止める。
4
ピンがおりたら蓋を開け
カニを取りだし、さばき盛りつける。
5
綺麗な色に仕上がり、甘みたっぷりです。酢醤油を付けて食べると美味しいです。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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