作り置きの白菜蒸し
ジャンル: 野菜料理
2017/12/01(金) 11:58
2.確認フロー
レシピというほどの物ではないのですが…

白菜をまるごと1つ買って鍋物に入れたけど、残りが使い切れない…という方必見です(笑)

白菜は、まとめて蒸しておくと、すぐに使えてとっても便利。
そのままお味噌汁やスープ、シチューに、またしっかり水気を切って炒めたり…
工夫次第で色々と使い回せますよ。
白菜まるごと完食です!

使用した調理器具

オールパン
真空保存容器
約 20分
10人分
材料名
分量
白菜
1/2個
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2
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みんなのレシピ

1
白菜を芯と葉の部分とに分けて、大きくざく切りにする。
(鍋物の時と同じくらいの大きさです)
2
オールパンに芯の部分を入れ、蓋をして中火にかけ、蒸気が出たら弱火にする。
3
3~4分後、葉の部分を入れ、蓋をしてさらに3~4分加熱する。
4
白菜に火が通ったら、5分程度放置しておく。
5
粗熱がとれたら、汁ごと真空保存容器などに入れて冷蔵保存する。
(汁もスープなどに入れて使い切ってください)
6
☆熱々をめんつゆとラー油につけて食べても美味しいです。
箸休めの一品になります。

(ツナを加えると更に美味しいです)
)
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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