ぶりの塩麹・マーマレード焼き
ジャンル: 魚料理 お弁当
2017/12/01(金) 17:34
2.確認フロー
塩麹とマーマレードで旨味アップ!
また、ぶりのくさみや油っこさを押さえてくれるので、さっぱりといただけます。

焼きの得意なスペースパンで、パリッと焼きあげました。
お弁当にもどうぞ。

漬け込み時間は、調理時間に含みません。

使用した調理器具

スペースパン
真空保存容器
約 10分
2人分
材料名
分量
ぶり
2切れ
塩麹
大さじ1/2
マーマレード
大さじ1/2
みんなのレシピ
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2
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みんなのレシピ

1
ぶりを真空保存容器などに入れ、塩麹とマーマレードを全体にまぶし、30分程度真空状態にして、漬け込む。
(常温の方が早く味が入ります)
2
スペースパンに入れ、魚焼きグリルやオーブントースターで焼く。
3
☆マーマレードは、自家製の低糖を使っています。
市販の物を使う場合は、調整してください。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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