作り置きのにんじんディップ
ジャンル: 野菜料理
2018/01/10(水) 15:01
2.確認フロー
活力なべで圧をかけて蒸したにんじんをペースト状にしました。


あざやかなオレンジ色なので、アボカド、きゅうりなどの野菜につけてもきれいです。

マヨネーズがわりにホットサンドにぬったり、牛乳や豆乳でのばしてスープにしたりと、色々と使いまわせますよ。

にんじんは、竹串がすっと入るくらいまで蒸してくださいね。

使用した調理器具

活力なべ
約 15分
4人分
材料名
分量
にんじん
中2本
オリーブオイル
50cc程度
適量
こしょう
適量
ドライハーブ
お好みで
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2
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みんなのレシピ

1
活力なべに1カップ(分量外)の水を入れ、シリコンスチーマーや蒸しかごをセットし、皮つき・まるごとのにんじんを入れる。
2
赤おもりで強火、シュッシュとなったら、火をとめる。
3
ピンがおりたら、にんじんを取りだし、キッチンペーパーなどを使って、皮をむく。
(竹串などをさして、硬いようなら再度圧力調理をしてください)
4
3を適当な大きさにカットし、オリーブオイル・塩・こしょうなどと一緒にミキサーやフードプロセッサーにかける。
(なめらかになるまでしっかりと)
5
保存ビンなどに入れて、冷蔵保存する。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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