コトコトでみかんのコンポート
ジャンル: スイーツ
2018/02/03(土) 21:58
2.確認フロー
残念な味のみかんをコンポートにしました。


コトコトなら少ない水分量でOK!
みかんからも水分が出るので、お酒と砂糖だけで煮ました。
缶詰めみかんのような食感と味になりました。

調理時間に、余熱調理時間は含みません。

使用した調理器具

その他
  • コトコト
約 15分
4人分
材料名
分量
みかん
6個
日本酒又は白ワイン
50cc
グラニュー糖
50g
みんなのレシピ
いいね!
6
お気に入りに追加

みんなのレシピ

1
みかんは皮をむいて、横半分にカットする。
2
コトコトにみかんを並べ、グラニュー糖とお酒を入れ、フタをして中火にかける。
3
水分が沸騰してきたら弱火にし、7分程度煮る。
4
火をとめて、冷めるまで放置する。
(余熱調理)
5
汁ごと真空容器などに入れ、冷蔵保存する。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

0件

*は必須項目です
コメント*
写真* 添付画像 
 
※ アップロードが自動で開始されない場合は、アップロードボタンをクリックしてください。