定番カボチャの煮物
ジャンル: 野菜料理
2018/02/21(水) 15:05
2.確認フロー
ほくほくして味染みてて
満足な煮物になりました

使用した調理器具

その他のフライパン
約 20分
4人分
材料名
分量
カボチャ
4/1~半分くらい
出汁
並べたカボチャの半分ほど
砂糖
大さじ 1
小さじ 4/1
しょう油
小さじ 4/1~2/1
鰹節
お好みで
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みんなのレシピ

1
カボチャを
一口大くらいに切る
(皮削ぎ、面取りなどはお好みで)。


洗う
(特に皮部分)
2
ワイドオーブンに
皮を下にして並べる。

出汁をカボチャの半分くらいと、砂糖も入れて蓋をして(ガラス蓋を使いました)、強火で加熱。
蒸気が出てきたら
弱火にして
2分。
3
蓋を開け
塩を入れ
再び蓋をして
蒸気が出たら

2分ほど加熱
4

しょう油を入れたら

味を確認して整える。
再び蓋をして
蒸気が出たら

2分ほど加熱。
5
串刺して
少し硬いくらいで
火を止める。

カボチャをひっくり返して蓋をして
5分ほど待つ。
6

蓋を開けて
再びカボチャをひっくり返して(皮を下に)

蓋開けたまま
しばらく置けば

ほくほくのカボチャの
煮物の出来上がり。

最後にお好みで鰹節を
かけて下さい。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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