コトコトで小松菜のさっと蒸し
ジャンル: 野菜料理
2018/04/06(金) 11:57
2.確認フロー
葉物野菜は、いつもオールパンやローストパンで蒸しますが、今回はコトコトを使ってみました。

火の当たりがやわらかいからでしょうか?
いつもより、さらに甘く美味しく感じました。

ポン酢しょうゆ・めんつゆ・ごま油をかけていただきます。

使用した調理器具

その他
  • コトコト
約 10分
4人分
材料名
分量
小松菜
2束
サラダ油
少量
ポン酢しょうゆ+めんつゆ
大さじ3
ごま油
小さじ1
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2
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1
小松菜を食べやすい大きさに切る。
2
コトコトに少量の油をひき、中火にかけて熱し、1の小松菜を入れてふたをし、弱火にして4分程度加熱する。
3
ふたを開け、全体を混ぜ合わせ火をとめる。
4
お皿に盛り、調味料をかけていただきます。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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