ふっくら!天かす入りたまご焼き
ジャンル: 卵料理 お弁当
2018/04/06(金) 15:23
2.確認フロー
冷めてもふっくらでかたくならないたまご焼きを作るには、天かすを入れると良い…とテレビ番組で紹介されていました。

すぐに試してみた結果は…


確かに天かすを入れると、入れない時よりふっくら!
味は油っこくはならず、天かすが入っていると言われなければわかりません。

お弁当用にお試しください。

我が家は、たまご二個までは天使のエッグパン、それ以上はローストパン(S)で作っています。
ローストパンの方がエッグパンより厚みがある分、私は美味しく仕上がるように思います。


使用した調理器具

その他のフライパン
約 10分
2人分
材料名
分量
たまご
3個
天かす
適量
刻みねぎ
適量
めんつゆ
大さじ1/2弱
みりん
少々
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2
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みんなのレシピ

1
たまごをボウルに入れ溶き解す。
(ボウルの両端に菜箸をあてるようなイメージで動かすと上手くできます)
2
全ての材料を1に入れ、軽く混ぜ合わせる。
3
適温後、中火にしたローストパンに少量のサラダ油をひき、3回に分けて卵液を流し入れて焼き、形を整える。
4
☆天かすの代わりに少量のプレーンヨーグルトを入れても、ふっくらと仕上がりますよ。
(ヨーグルトの味は残りません)
こちらの方がヘルシーかも…?
合わせてお試しください。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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