きゅうりの簡単浅漬け
ジャンル: 野菜料理
2018/06/28(木) 13:11
2.確認フロー
きゅうりが沢山収穫できるのですがレパートリーが少なくて(^^;)
ぬか漬け、酢の物、サラダもいいですが簡単で直ぐにできる浅漬けも如何でしょうか?

使用した調理器具

真空保存容器
約 5分
2人分
材料名
分量
きゅうり
1本
ポン酢
大匙1~2
ごま油
大匙1/2
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6
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みんなのレシピ

1
きゅうりは洗って水気を切り厚めの小口切りにして真空容器に入れます
続いてポン酢、ごま油を入れて蓋をして空気を抜きます
2
全体がよく混ざるように容器をよく揺すり漬かるまで置きます
※写真は20分程
薄く切ると早く漬かります
乱切り、ジャバラ切りなどでも美味しく漬かります
3
よく漬かった方がよければポン酢を少なめにして時々真空解除、真空、容器を揺するを繰り返し数時間置きます
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

2件

投稿者の画像
2018/08/21(火) 21:07
添付画像
みょうがと少量の塩昆布を加えてみました。

あっさりといただけますね。

ごちそうさまでした☆
投稿者の画像
2018/08/08(水) 09:21
添付画像
大きいままかぶりつきたくて大きく切りました。
つけておく時間はその分少し長めにしてますが美味しくできました。
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