きゅうりと湯葉の酢の物
ジャンル: 野菜料理 お弁当
2018/08/25(土) 17:57
2.確認フロー
おだしを効かせたさわやかな酸味の酢の物です。
いくらでも食べられますよ。

真空おひつは、パリパリ食感のままに味が入るので、本当に役立ちますね。

使用した調理器具

真空保存容器
約 20分
4人分
材料名
分量
きゅうり
中3本
乾燥湯葉(フレーク状)
ひとつかみ
みょうが
1個
だし汁
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2弱
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1
乾燥湯葉は水で3分程もどした後ザルにあげ、水分をしっかりとしぼる。
2
きゅうりは小口切りにし、塩(分量外)で軽くもみ5分程おいた後、水分をしぼる。
3
みょうがは斜め薄切りにする。
4
真空おひつに1・2・3と調味料を入れ、軽く混ぜ合わせ真空状態にする。
(10分で味が入ります)
5
☆みょうがは少な目に入れましたが(苦手な家族がいるので💦)、お好みで増やしてくださいね。
※掲載されているレシピは、アサヒクッキングパーク(アサヒ軽金属コミュニティサイト)にご登録いただいたお客様より投稿頂いたものです。調理方法や仕上がり等につきましては保証できかねますので、予めご了承ください。

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